一個蘿蔔一個雞蛋,15分鐘教會你蘿蔔最過癮的吃法,你一定沒試過

在我國很多地方,尤其是廣大農村,流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」、「蘿蔔小人蔘」等諺語,這是因為蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。一到冬天蘿蔔白菜便被大家放進了每日的菜譜中,成了老百姓餐桌不可缺少食療佳品美食。

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食材準備:

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1、準備三分肥、七分瘦的豬肉剁成餡。

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2、蔥姜壓汁,花椒八角熱水泡水放涼以後倒入盆紅和肉餡一起攪拌均勻。

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3、加一勺生抽,一勺料酒、適量生粉繼續攪拌均勻。

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4、加一克鹽繼續攪拌打上勁,腌制十分鐘。

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5、蘿蔔洗凈后切片,大概1.5厘米厚的片。

烹飪技巧及製作步驟:

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6、鍋中水燒開后加頭少量食用油和少量鹽。

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7、一定要用勺子壓出一個坑以後再倒入蛋黃。

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7、不需要很複雜的烹飪技巧,簡單幾步,蘿蔔蒸肉就做好了。

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冬天吃白蘿蔔的作用及功效:

白蘿蔔能促進消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉,加之天氣乾燥,人體內比較燥熱,很容易出現消化不良,甚至便秘等癥狀表現,而這時吃點白蘿蔔,其中的維生素C可幫助消化,促進新陳代謝,能幫助消化,防治便秘等病症。

白蘿蔔能提高人體的免疫力。白蘿蔔含有多種維生素和微量元素,在人體抵抗力較差的冬季,能提高人體的抵抗力,能提高預防感冒感染的病的能力。

白蘿蔔具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可適當吃點白蘿蔔,能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效,多吃可防止癌症出現。

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